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環太苦蕎健康產業二維碼
四川特產加盟店資訊

深挖新零售場景,占領單品市場空白,“苦蕎茶”+時尚蕎養生活 會玩出什么花樣?

2019-02-28 10:14:21

打造時尚健康的生活方式

喝苦蕎也是

早餐苦蕎代餐粉粉

中午苦蕎米、面

下午苦蕎袋泡茶

熬夜苦蕎混合茶

送給家人的暖心養生苦蕎茶

...

原來苦蕎有這么多使用場景

苦蕎印象中不是高冷食品的嗎?

茶-品類中的苦蕎類做到極致

+時尚生活會是什么感覺?

環太苦蕎茶

把苦蕎做到這么有溫度、有情感、有健康

是來自大涼山高寒境地—環太苦蕎

曾經在大涼山苦蕎種植基地深耕細作27年

平均經營50家門店的苦蕎全產業鏈

苦蕎茶銷售網絡

苦蕎市場空間

在環太苦蕎創立之初

擁有醫學背景的團隊和特色旅游產業結合的經驗

分析出苦蕎擁有極具拓展的市場空間

1

苦蕎的品牌容易標簽化

說到苦蕎,目前大家還沒有能聯想的品牌

但是苦蕎也能被消費者快速標簽化

苦蕎茶標簽

2

苦蕎產品可以標準化

可以精確原材料產地的可追溯性

分揀,分級打磨的篩選品類

組合搭配苦蕎形成更多產品空間

苦蕎產品

3

苦蕎有足夠的毛利空間

在創立初期團隊分析了很久

最后選擇了四川

因為在四川具有大涼山獨特地理優勢的專屬性

大涼山作為“中國苦蕎之都”

在四川區域已經鋪墊了消費市場的基礎

而成都是一個包容性很強的城市

天南海北,巴蜀之都的開放與新晉發展速度是有目共睹的

同時也包含了一定的時尚基因

如果成都能立足發展

說明這個產品和模式可以全國復制

純凈的高山營養 ——“環太苦蕎”應運而生

環太苦蕎形象

怎么賣苦蕎?

從擁有上百家門店、專柜,覆蓋主流賣場,流通特通渠道

單區域經銷日均破萬銷量

公司月流水過千萬元

連續銷售額環比增長超過10%

逐漸獲得了消費市場及茶品類市場的認可

而環太苦蕎團隊一直思慮:

怎么能賣好苦蕎?

開始在區域第一家店日銷售破千的峰值數據中

還是發現兩個問題

1

解決目標客戶定位不清晰

對于產品找到自身品牌定位的消費者很重要

思考環太苦蕎的目標客群

并最終定位在城市養生群體

如何根據養生群體來營造消費場景?

養生需要繼續細分

于是細分了

加班族、剛需人群、康復人群、健身人群等等

對于加班族客戶的需求

環太苦蕎開啟了“企業種子用戶”計劃

進入企業

提供一周“加班熬夜不傷身體驗”的服務

活動一經實行

便迅速得到了消費者的認可

對于康復人群和健身人群的需求

環太苦蕎與團隊中的營養師、研發師等

共同選材、調味,每款苦蕎給出 8 個不同口味

經市調者盲測試吃后選出

目前團隊已研發出 近百 種 苦蕎單品中

養生苦蕎茶銷售量占 50% 以上

茶都是正襟危坐時才喝的

怎么拓展消費者更多使用時間呢?

打造苦蕎休閑下午茶時段

可做多樣搭配的苦蕎紅豆薏仁粉

苦蕎多黑粉(黑芝麻、黑麥、黑米、黑豆)

苦蕎燕麥粉

苦蕎藜麥粉

4大天然粉粉系列可能更討少女歡心

畢竟兼備口感與食養功能的苦蕎單品確實少見

少一份奶茶的甜膩,口感添加

多一份溫潤沒有負擔的輕松健康

配上幾位點心下午茶就美美了

木糖醇3大苦蕎點心系列 :苦蕎酥、苦蕎沙琪瑪、苦蕎餅

5大清爽酥香口味:芝麻、蛋酥、花生、蔥香、抹茶

環太苦蕎結合茶飲和零售

通過凸顯苦蕎的情感、禮品屬性來打造品牌

推出“巴蜀印象”禮品盒,“中秋寄情”愛馬仕禮品裝

包含苦蕎茶、苦蕎月餅等產品

并在流通特產及大型賣場等渠道落地銷售

苦蕎新品創造力

2

解決苦蕎行業IP樹立

消費者者對于美食的功能早已超越了美食的基本功能

美食本身就擁有天然的社交互動性

為此環太苦蕎通過四個層面搶占消費者心智

一,苦蕎品牌形象樹立

研發環太苦蕎的品牌新形象

并將這一形象印在消費者能看到的地方

從線下戶外廣告、門店統一打造,線上電商形象規劃

環太苦蕎希望通過IP增強與消費的情感交流。

二,苦蕎單品零售化

帶有環太苦蕎IP形象的杯子、文化衫、禮盒

出現在了顧客的消費場景中

未來將以玻璃瓶裝或方形鐵盒裝

苦蕎茶、苦蕎食品形式上架到更多渠道中

三,消費者數據化

開通微信線上點單

通過線上點餐所積累的用戶畫像

進行大數據分析

更加針對性地提高顧客的消費頻次

四,消費者情感共鳴

營造與消費者的紐帶上

環太苦蕎也下足了功夫

在顧客為加班的女朋友點單時

團隊會通過傳情卡片和文字等方式幫助客戶表達情感

這種品牌對用戶的情感維系最終會體現到產品的復購率上

通過公眾號運營

小程序會員等手段

環太苦蕎自有平臺的當月復購率能達到 40%

除了有苦蕎文化的微信公眾號

專屬的暖心客服“蕎先生”“蕎妹兒”

獨家設計的苦蕎熊貓系列

以及和粉絲的線下互動

組織顧客新品試會

強化顧客體驗和參與感

把 環太苦蕎 打造成一個有情感有溫度的品牌

成為顧客的身邊的朋友

總結

環太苦蕎成功的做到新消費的幾點

1、選擇對了一個品類

茶是一個百億美金級別并不斷上升的市場

2、從商業模式選擇上來說

做單品正成為茶產業一種主流的選擇

(容易高度標準化)

3、營造消費者喜歡的使用場景和產品接受習慣

環太苦蕎——中國苦蕎全產業鏈強勢品牌

現面向全國火熱招商!

官方網址:www.c06y.com

公司地址:四川省成都市雙流區空港三路979號


:從“新”彰顯差異化優勢,擠爆展位,環太閃耀春糖-酒店展! :苦蕎茶的消費3.0時代,從小眾圈子到大眾普及 返回列表
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